Degustaciónes de Aceite y Vino

Torre Prima es un Agriturismo en San Gimignano y una empresa familiar; las principales actividades realizadas se refieren a la recogida de aceitunas y la recogida de uvas. A principios de los años setenta, la familia Pollina compró la masía en San Gimignano y comenzó a dar sus primeros y agotadores pasos en la zona: fueron años muy difíciles, en los que la mayor parte del campo se abandonó para ir en busca de una vida más cómoda en la ciudad. . Sin embargo, los Pollina no se rinden y deciden seguir este camino hasta el final, convencidos de que la tierra puede seguir ofreciéndoles sólo lo mejor de sus productos.

Actualmente, la producción de aceite y vino es una parte importante de la actividad de la empresa: hay cosas a las que Toscana está profundamente ligada y una de ellas es, sin duda, el aceite de oliva virgen extra, un bien verdaderamente preciado al que se dedican muchas horas de trabajo. Nuestras catas de vinos y aceites le permitirán probar lo más importante de la cultura gastronómica y vitivinícola toscana.

Para producir un excelente aceite es necesario un largo proceso que requiere pasión, compromiso, sacrificio, además de una técnica eficaz. Siempre debemos tener presente la complejidad de todo el ciclo productivo de la planta y la aceituna; La calidad del aceite no sólo depende del tipo de prensado y extracción, dos fases muy importantes, sino también de todo el trabajo de cuidado de la planta en las épocas más delicadas del año.

El aceite virgen extra de la masía y granja Torre Prima en San Gimignano se elabora con cuatro variedades diferentes de aceitunas y es sin duda uno de los mejores de la Toscana; su sabor combina muy bien con la típica bruschetta y con otros platos típicos de la región que podrás degustar eligiendo pasar una estancia en Chianti.

Torre Prima es una empresa familiar; Además de la gestión de la finca, las principales actividades realizadas se refieren a la recolección de aceitunas y la vendimia. A principios de los años setenta, la familia Pollina compró la masía en San Gimignano y comenzó a dar sus primeros y agotadores pasos en la zona: fueron años muy difíciles, en los que la mayor parte del campo se abandonó para ir en busca de una vida más cómoda en la ciudad. . Sin embargo, los Pollina no se rinden y deciden seguir este camino hasta el final, convencidos de que la tierra puede seguir ofreciéndoles sólo lo mejor de sus productos.

Actualmente, la producción de aceite y vino es una parte importante de la actividad de la empresa: hay cosas a las que Toscana está profundamente ligada y una de ellas es, sin duda, el aceite de oliva virgen extra, un bien verdaderamente preciado al que se dedican muchas horas de trabajo. Es posible realizar catas de vino en nuestra casa rural en San Gimignano, donde las colinas del Chianti de Siena serán el telón de fondo.